[世界知味] 地瓜土司餃〔已檢〕

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去邊土司 3片
0 k/ z* X  x4 i& y) l1 D7 h" n去皮黃肉地瓜 150公克
8 S7 E3 c; O2 B- u8 ~6 h/ f糖 1茶匙
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蛋液 2大匙
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2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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