[中菜] 蔥爆花枝〔已檢〕

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: O! D' q6 _6 o3 s  Hds-hk.net材料：蔥150g、花枝1尾（約300g）、蒜頭3粒、薑2片、鴻喜菇60g、辣椒1/2根、紅蘿蔔片20g 9 s& K, d  M! }0 D
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A.鹽1/3茶匙、酒1茶匙ds-hk.net: h4 c9 _8 e" ?, L1 M# `" f! q
B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、高湯2大匙、太白粉水少許、香油1/2茶匙
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作法：
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# P2 z  N5 w. R  w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.花枝入滾水中汆燙，撈出備用。
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3.鍋中入油爆香蔥段、蒜頭、薑、辣椒，再放入鴻喜菇、紅蘿蔔片、花枝及調味料B，炒熟即可。
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TIPS：花枝略醃可去除腥味，汆燙可將花枝甜度與鮮度鎖住，不會因加熱而失去脆度。
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