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[中菜] 蔥爆花枝〔已檢〕

蔥爆花枝〔已檢〕

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材料:蔥150g、花枝1尾(約300g)、蒜頭3粒、薑2片、鴻喜菇60g、辣椒1/2根、紅蘿蔔片20g
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7 u, H* C) P8 h) ^( s調味料:
/ T' P* t8 C: Y& X" m% xds-hk.netA.鹽1/3茶匙、酒1茶匙
9 Q% O7 x0 e, n  L2 _  I☆夜玥論壇×§B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、高湯2大匙、太白粉水少許、香油1/2茶匙 ☆夜玥論壇×§1 q" n& \& E5 Y
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5 g9 @! b% j5 F( q4 ~0 Wds-hk.net1.蔥切段,蒜頭、薑、辣椒切片,花枝切花,用調味料A略醃。
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3 ^  r& J0 P5 q5 i" Ids-hk.net2.花枝入滾水中汆燙,撈出備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x0 |0 Q" z' i- w' T
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3.鍋中入油爆香蔥段、蒜頭、薑、辣椒,再放入鴻喜菇、紅蘿蔔片、花枝及調味料B,炒熟即可。
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: K/ l) T% d5 eTIPS:花枝略醃可去除腥味,汆燙可將花枝甜度與鮮度鎖住,不會因加熱而失去脆度。
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2 J% A# J% z- |1 m; Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:10 編輯 ]

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