[中菜] 肉末涼拌青江菜

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材料：青江菜約5棵，豬絞肉200公克，五香豆干約2塊，花生米少許，香菜少許 1 C) y+ s6 w$ R9 V; Y

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+ ^# Q0 y, |7 z  V☆夜玥論壇ק調味料：鹽約2小匙，糖約1大匙，醋2大匙，米酒1大匙，醬油1大匙，香油少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, `9 a  n: f  i5 F- v( i  ]  B

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1.青江菜洗淨入熱水汆燙約1分鐘，撈起入冰水沖涼後，擠乾水分，剁碎，加1小匙鹽略拌，再加入糖及醋，醃約10分鐘，淋少許香油備用。 # ]( z, Z7 K7 h# t1 E, Q

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  H+ D+ n" G- x# Y; o2 @* [' E, }ds-hk.net3.將醃好的青江菜排入盤底，再將豆干豬肉末拌入花生米、香菜末後，鋪在青江菜上即可。
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TIPS：可以分開食用，可將肉末豆干和青江菜拌食，會有不同口感！
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