[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 i2 ]0 ?4 F: l0 b+ m) g& s: y& j) u
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  `' Q  L& I4 }ds-hk.net調味料方面醬油、黑醋、米酒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q' X( `+ Y! F3 k& ]
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4 c+ j- }9 v8 v, b紅糖也要準備一下。
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。

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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。
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- @, _9 {! m& j7 tds-hk.net炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。7 n4 ]$ f! F. ?& C, n3 [+ S
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先把肉拿出來放旁邊備用。) U  V/ R' a+ q& u& K( D; m7 q0 T

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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。☆夜玥論壇×§: \! k; `4 X& T3 q+ V8 K) j5 Y

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把雪菜放入。
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。

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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^ds-hk.net/ Y  k. N: q& p, z8 G! a. @

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