話梅粉蒸排骨
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○冰鈴● 您是第664個瀏覽者
話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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烹制材料(兩人份)
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材料：
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排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙) y, G) v' @7 O% ~
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醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O% F2 m% c' a% n
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話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
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0 U: b7 I' }0 N+ f/ [- B0 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# y9 ~0 E2 N) O R/ w, Z" K# a
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b, ?5 l2 y6 n9 F0 W1 K
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
& R5 q5 x; v9 }$ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。 e5 ?9 z9 V4 T) t; j
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 A7 |' {; l e
6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。ds-hk.net4 D, ^( [8 |) |& J
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1 w2 b# h. O- ~: i) N. n5 a, t3 X' K9 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c, e( ]( x* X8 h+ _( X
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2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。7 D' W, U/ z$ Y! i# v- O
3 t' V: I+ q, t/ Z# `1 O8 K3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。
4 _1 ]/ D5 ?: p/ w: X, I( O( \ds-hk.net
. H b4 \: Q9 e0 fds-hk.net4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
