話梅粉蒸排骨
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話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# V9 Y: q7 {5 Q5 f" L) Y& p- @
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G: m' e; f+ l" c& s
排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
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醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @- f/ y& X( w3 |
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話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- L; P6 ?% R3 I/ g
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4 I. N9 E2 O$ E& s* d+ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。
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3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
! P* j5 L% z/ S# a8 s4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W! f* T o# e3 y
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
9 l' f1 _9 Q) o& T( B* N" ^6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
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1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。☆夜玥論壇ק1 g2 |0 B) c6 z6 o4 ^& b
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2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。☆夜玥論壇ק% m7 q% l z" N( ~ D" W
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4 }1 _& r" ~9 |5 L. s) R9 W8 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 v& {) p9 {! }$ g1 Z; h
4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
