話梅粉蒸排骨
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話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。: ]. L( ?+ B0 \5 b2 v# B0 W; O+ B
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排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
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9 t0 _! f1 S* o& |& u7 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：
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: A- a. a. v8 c- z9 \1 D3 r☆夜玥論壇ק話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
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! t# X# W$ |3 c* f☆夜玥論壇ק1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。ds-hk.net. Q, q; v! b0 b! a2 o6 r
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。ds-hk.net9 V8 u( H- `3 n
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
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5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
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廚神貼士
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1 ~3 V; }9 F. W, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ds-hk.net( o- }2 P/ V5 h$ b; ^; o
2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J( s, g1 Q, r, k
8 ^: U% ~! P( F. W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。
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4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
