[甜品] 淇淋米蘇

【材　 料】
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乳酪慕斯餡 1174公克
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【做　 法】
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2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，即放入冷凍室中冷凍約1小時。
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. F" c! s) u' T# ^' c3 J☆夜玥論壇ק3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。ds-hk.net% y+ J" P+ N' U; |
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4.低脂鮮奶油以球狀拌打器打發並打至變硬後，裝入擠花袋內，以如霜淇淋的花紋擠在作法3的表面，再撒上些少許彩色巧克力即完成。