[甜品] 淇淋米蘇

【材　 料】
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2 U9 x. `6 x& s2 h$ x+ L5 |+ O1 Ads-hk.net香草海綿蛋糕 10片
7 d. K- K! ^8 K# h. G5 T咖啡酒糖液 適量
2 t% B. v3 U) C9 j- J+ J2 ?9 U. f" f8 P5 T乳酪慕斯餡 1174公克
. j$ p# Q% k7 h, W低脂鮮奶油 500公克
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) z1 h- N. ]& C8 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小圓形慕斯模 10個
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9 W4 ]  t% j$ `, d. X, y; rds-hk.net【做　 法】
0 c  _4 l: o/ k0 e" Y4 Bds-hk.net☆夜玥論壇ק& {' U1 A3 i! K/ z. }0 k) O5 [
1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液後，分別放入小圓形慕斯模底。
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2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，即放入冷凍室中冷凍約1小時。ds-hk.net: l) e! E' f: O1 A7 [8 `1 B- P* r( P
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3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。
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4.低脂鮮奶油以球狀拌打器打發並打至變硬後，裝入擠花袋內，以如霜淇淋的花紋擠在作法3的表面，再撒上些少許彩色巧克力即完成。