[甜品] 覆盆子奶酪〔已檢〕

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3 e! f, W4 Y# }. S. O- b3 [☆夜玥論壇ק1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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0 @0 U! I/ }* C# M/ k3 Ods-hk.net2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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香草條 1小段
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