夏威夷式酥烤鳳梨〔已檢〕
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材料:
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H0 `; M) ^$ z0 e☆夜玥論壇×§作法︰ ds-hk.net; d9 }! g, H( C- r
1.首先將鳳梨切丁後,再將砂糖慢慢溶解成糖漿,加入少許奶油後,將鳳梨倒入並轉大火,使鳳梨裹上糖漿。 ☆夜玥論壇×§& i+ ~5 B: V7 W1 w# j" S' v
2.再將麵包粉加入奶油拌勻後,鋪放在上漿好的鳳梨上,放入預熱好200度的烤箱,烤約10∼15分鐘。
4 X% H3 @* U/ b( xds-hk.net3.然後將鮮奶油加入砂糖打發,後再調入優格混合後,淋上烤好的鳳梨上即可。
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美味小秘訣: : ?6 _% K' T' l" |- y/ u4 p/ ]
亦可在鳳梨上好糖漿後,再加入淡淡的檸檬汁進去拌和後熄火,更能增加美妙的風味哦!!
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' `% V+ ]: U+ rds-hk.net一糖溶解後,應及時將鳳梨倒入,上好糖漿後,隨即撈起,避免太久而導致糖漿 ☆夜玥論壇×§% o0 }3 j1 r! ~% L
苦掉!小心!!
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:04 編輯 ]