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[西菜] 奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬

奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬

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2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。, m& a% Z) d& [. l5 [3 V' }# U4 P9 w
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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