[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
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5 P0 E5 [. R' }6 k( i6 d+ D" W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞腳  12隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R" n0 p3 z) |+ ]
豬皮  200公克
7 O3 B  w! e4 V7 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑  30公克 , i' U1 w0 a2 r( z. x
蔥  1根
- R  _% S. Z; Y$ }: g* y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區滷包  1個
' R+ f5 l6 c" Y/ n% nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  800㏄ ds-hk.net. B# ^/ x: Z! ?9 I8 D8 ?0 [
【調味料】
" u8 @* r7 V) Q& nds-hk.net紹興酒  1大匙
/ J2 n: b- Y9 O! u2 v$ g& [* B2 ^! Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油  1大匙 ds-hk.net9 A: n8 M; L1 ]. _$ ~( ^
蠔油  1大匙
( k- O# P$ R3 ~% B! o, _% C( q砂糖  1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r7 B' d8 @7 a! F( Q
【做　法】
5 c7 U: N& a' C) C% y# R) k7 \☆夜玥論壇ק1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。; K. p# T0 f5 M* ^) ]
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。ds-hk.net$ V3 b0 Z# d4 k5 S* A" X. [
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A$ u  W$ g& o) g- G
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
* B; [7 b& M0 X! zds-hk.net5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。ds-hk.net& V+ b" {& v; `9 u* t) b
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成