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[甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包

愛麗莎甜甜圈麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第626個瀏覽者
方法 (中種法)
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種麵糰 Sponge; u* T  f5 n- l% H9 @: ~( @
中筋麵粉       
5 ?2 W7 d( Z& ^4 B9 g+ W2+1/2 杯
, I/ k* Z9 F5 l4 P- tds-hk.net速溶乾酵母        ds-hk.net* T% z' i$ ?2 W  Z) Y/ C
2+1/4匙
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主麵糰 Dough
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室溫無鹽奶油〔切小塊〕        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A( j7 q: n$ f& W
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糖        ☆夜玥論壇×§% ^# ]- `8 r6 |( u0 t3 d
1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C7 M: {: y, v) g
鹽       
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肉桂粉        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o7 f7 t; I/ V3 X
1匙
0 l0 D1 a9 X8 O0 |3 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源荳蔻粉       
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) l4 A. b( p. X, v; }7 w0 e, |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區溫牛奶(105~115度F)        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e; O+ b; X+ W; A5 u1 f
1杯
7 V) T" G1 t% n* [! Nds-hk.net表面裝飾
: y% |' g* z/ X/ z糖粉        ☆夜玥論壇×§( H4 y! S0 ?. D* I, r
二杯
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1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m  |: E0 H; `9 @" u
牛奶       
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製作方法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }: S; h9 Q- a' H- t
種麵糰 :ds-hk.net% X, t2 S& e: V$ w% l
1.
- N0 L  M, r1 z9 L0 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大。
* g  d/ \9 {' u$ q% J主麵糰 :
  Q6 q& f. B: U! xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 k) T) N1 S6 |2 ^+ m1 w3 p/ j& w
將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內,加入奶油攪拌3分鐘,加入糖、鹽、肉桂粉、
2 b- H# S; V* ?% s8 R+ w2 vds-hk.net荳蔻粉攪拌一分鐘,加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘,中速繼續攪打3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 i( Y( J/ P% U3 L
3.
$ v' o7 q5 f+ u! e/ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入種麵糰攪拌。
2 H4 o6 `' i" O/ c7 S. W! d0 }* O4.
* ~# G- e+ H: }( _2 A) D( Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌,再加入1/2杯攪拌,再改以中速攪打2~3分鐘左右。
+ z" L, x7 V! j# U8 y) W) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵糰應呈柔軟有彈性。
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將麵糰蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F6 c0 }4 x& D$ Z* P! Y7 Y2 s" f
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將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻,分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g- J' Q& w; Q' l# [
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將麵糰搓成長條,取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W) V5 E6 e  v7 E8 O
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤,做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& h) s) F" h! u$ |
9.
$ B3 ^) @6 C8 Q☆夜玥論壇×§將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F,翻面3~4次,炸至兩面呈金黃色即可。
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