[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
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1.地瓜
0 @4 \# J6 ?5 j& v# _! I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.細砂糖 麥芽糖
7 w" C& t0 e. u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.沙拉油　
4 N' x0 l0 ]. n! ]0 p5.水
0 ]9 l( c& G! Q  z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　
1 x. \9 \) [* Z& i% S+ P! ?☆夜玥論壇ק做法:
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1 J9 v" U8 v, L) l+ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
+ a$ c5 P# P/ ^6 }$ K& G* c( Rds-hk.net2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S3 c. i1 l2 Y1 i7 B
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
( x6 M$ Z3 A; b& E9 i- I0 x% ?6 g# Cds-hk.net4.炸好後的地瓜放置一邊待用
9 `  h1 y8 U7 j( H2 J0 G7 j5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T8 o( P6 ^8 b' x1 g; `
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a* S. \2 e2 k
PS:
* @  E  \! e5 \9 [+ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 S4 n2 H( a8 K" j$ v
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
4 O7 \" F8 |9 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
! V) X; i, u# a7 e: C/ Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)☆夜玥論壇ק* c  X) |' R8 J2 [0 v# q
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
5 y5 m. F. [$ d& d# m希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E; @- |- ?% ]) j* D) s0 c+ W

3 I, f- R. s  [( p☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]