[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力' n% l1 G2 L; v
材料
1 b! r+ n$ O- c- L6 n5 A; H* Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源圓形巧克力.... 200公克
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香蕉.... 1根 5 K  h9 \& ^' M3 }9 ~
加州李.... 1顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ^2 \( a+ }6 V% e/ K
彩色巧克力米.... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^( H; h' M1 T
熟杏仁角.... 適量
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器具* S0 I: J# H+ B! U* g0 {
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z( [( m) p! c+ a! [0 d+ Q: Q4 N
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作法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w0 @5 A" _: ?8 X  p6 E/ W
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。
3 B* E0 h1 I+ q* }* e# @# Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 - q+ d  c) j! O" ~' t2 p3 e' V" |
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。
  x- J) {, \$ Q) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Q1 Y5 _8 }" |9 Y3 a6 ]0 h) J1 q! l
5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E& x$ U# [& n- G7 D& [4 A1 @4 b) k
關鍵注意事項 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' M! [' X' b  B7 a( Y* p( c
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。: S% W. y9 H5 t0 n! W2 j
2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！