[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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材料：
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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)ds-hk.net4 j, F  Z/ M6 S! [! b2 L2 N9 l
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醃料：☆夜玥論壇ק# S& E+ ^4 ^# _" U
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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調料：
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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做法:
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2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。☆夜玥論壇ק" |, F7 S# Q7 g- I: R+ b! u; Q& v

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3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。ds-hk.net! N" f" N+ f7 l+ E. b4 u' u

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& q" H: j  n# W9 Y( M+ s4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。 ds-hk.net% Q8 L, A/ Y) }$ l* S0 ^
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 ds-hk.net2 X# d3 \4 d1 z2 D7 f
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V9 m# S! \* f* l7 m( }9 k. Q

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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。ds-hk.net9 T* J' I; n" ?$ |" w
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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% f$ ^/ S  E' |2 Hds-hk.net3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H- `# X: S1 T8 }/ R3 d. R8 P# \- S
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。
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