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[甜品] 芒果奶酪〔已檢〕

芒果奶酪〔已檢〕

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【材  料】
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【做  法】
; `- D! m( x+ P3 ]☆夜玥論壇×§1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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! w+ e/ E6 O1 h8 k+ h2.將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。☆夜玥論壇×§3 m1 m. I6 a$ [3 w# E

+ k9 d5 d/ L/ v( L# C0 u; h3 V5 z☆夜玥論壇×§3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。ds-hk.net/ M* J; e8 e2 m3 v8 ~  p& |) j
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。
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. g3 q9 W( p: Z8 Y6 k# }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]

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