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[世界知味] 野菜蛋捲

野菜蛋捲

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選個好看的盤子放上,淋上帶有芥末風味的日式沙拉醬,就是營養美味的野菜蛋捲。
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材料:沙拉油少許、雞蛋2顆、雞湯塊5g、青豆、花椰菜、小番茄、小油菜(青菜可視家中現有素材替換)、少許鹽、黑胡椒、日式美乃滋
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1.平底鍋加沙拉油以中大火熱鍋,油量覆蓋鍋底薄薄一層,如想加入大蒜可於此時加入爆香。熱鍋後放入青豆、花椰菜及小番茄,略微翻炒,倒入約40c.c.雞高湯(以200c.c.熱水融開雞湯塊)。
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3.待雞湯稍收乾,倒入打好的蛋汁,將蛋汁均勻覆蓋於食材。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" f( B6 x3 `/ E9 {# K

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4.煎蛋略凝固時,撒些黑胡椒粉,蛋皮底部略成焦金黃色,就可關火準備起鍋。將蛋餅翻捲成長條形,便於盛盤。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% G" @: ]- w+ F  s

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1.倒入蛋汁前,將小番茄、花椰菜和青豆均勻分布,才會每口都吃到食材。
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1 ?$ g1 |$ z3 w9 Nds-hk.net2.如果要增加分量,可在蛋汁略凝固時,加入一碗白飯再捲起,就成了好吃的蛋包飯。
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