[世界知味] 紫心番薯煎餅

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烹製方法（四人份）　
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材料：
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4 b- V2 e+ k! ?+ K; z% Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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麵糊：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 E& u9 k# m; G* T* ]: {% l

5 G; H. j2 N* m/ r4 \) Z4 S☆夜玥論壇ק油(2碗)、鹽(1湯匙)
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7 i. B' Z7 w% H: q0 ~8 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h& v9 U( H* E8 w

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2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
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! s! V' b5 a/ v0 f; a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。
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5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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( G- {+ S$ n; y3 B+ \2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。
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3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。ds-hk.net8 E1 O: F# G4 d$ y
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。☆夜玥論壇ק9 s4 Z5 K2 A. a0 f* e
　　
% d) G4 E1 V' d% M. e☆夜玥論壇ק5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。4 n3 f$ K7 t* e1 y

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