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材料0 m7 X2 {7 F& Z% c( ~& W; }& ^
批皮材料:3 i3 ~& Z. B2 m: l. ]
95克 高筋麵粉ds-hk.net) A& C7 }1 \9 H1 H
1湯匙牛油 ＋50克 (油心用)
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6 f, e1 w- l$ {  Vds-hk.net45毫升 清水
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蛋餡材料:
: Y' W7 A9 y: h7 X3 [) _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1隻 蛋黃
) @$ L' T0 A/ N0 h, \: B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區40毫升 淡忌廉ds-hk.net3 E  t' J6 R9 \4 W
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30克 砂糖
2 Z! U1 j' q' r; Q7 H9 I1/2湯匙 低筋麵粉
" _0 J+ `9 S4 y. ^8 l# }! K' ~玉桂粉(裝飾用) 少許\r
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烹調方法☆夜玥論壇ק# z1 {3 q  x& i; L: B! v( b0 R' q% b
1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 ds-hk.net; N, i) g5 H. g/ B0 ~5 }
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
3 A0 P# ?; _9 A) M7 T) Z3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H+ `/ Q4 P1 I" j3 k  O! w: ~
4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k+ ~# k$ L/ {) w! l4 T. J
5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。