[西菜] 鮮蝦海鮮千層麵〔已檢〕

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草蝦仁 100公克
6 |& O! W" \2 U% ^$ c& M9 y4 x  r$ e2 d. s蛤蜊肉 80公克
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; n- ]. W' A9 |9 Y5 t& m$ Z! q洋蔥末 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# G6 P. ^' |# N
起司絲 100公克
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動物性鮮奶油 150公克
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1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。 2 }7 v. C2 J3 a
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2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。4 m7 a3 N" P7 s+ q  x
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3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
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4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。2 W1 ~. R) {' d  w+ ^
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5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
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6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 ☆夜玥論壇ק" Y) U& l" d1 B$ @4 F( E1 Q* @
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