薰衣草慕斯
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薰衣草慕斯
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材料:
$ W! J* b h' C9 Z4 A% J; l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆
- F) `' F/ C6 X5 q: V. J( h& {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @8 }" y- P! b2 P6 @
作法:ds-hk.net) U% U$ r( N! O" A
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用;吉利丁以冷水泡開備用;蛋黃與蛋白分開備用。
" B* `3 w8 H/ R6 \2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內,並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開),在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
Q! r2 T" l6 q☆夜玥論壇×§3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 ~0 p% `+ G: m7 q
4. 將蛋白打至濕性發泡,過程中將20公克細砂糖分2次加入。
5 V, d# N x8 B) a' K; G( Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h7 s: a; R* j/ W" V
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻,接著在拌入生奶油及蛋白。
1 X; c4 E+ L7 V' ?4 N y3 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7. 將作法6倒入玻璃容器中,冷藏一小時後取出,在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚),再冷藏1~2小時即可