[世界知味] 榴槤煎餅

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 2 / 96

MP(魔力值): 427 / 5708

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-26 20:13 只看該作者

榴槤煎餅

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：lilyyu 您是第478個瀏覽者

烹製方法（三人份）　

材料：
8 G& O4 Q4 Q% U
甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)☆夜玥論壇×§$ d# f$ K' }# F( H0 |& R- x  R
　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n# ]" b8 X$ T9 S' X( p3 X- E4 k
ds-hk.net8 l6 _' r7 P' y( z8 n5 W
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  s0 Z0 t- [0 t+ [7 \
調料：

油(5湯匙)、細砂糖(3湯匙): Y4 ?: u' E4 l) r" Z: w
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 |# r8 B6 X; V+ A* }9 b. e

做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e; O9 c; _' V. i7 C

& ^. o1 |, a' Q% H- [: y9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \- s2 F: b8 r2 K
1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。ds-hk.net5 K: @7 O% M  w3 G7 R" M

9 D* L1 p4 ^- Q* T8 B7 ~ds-hk.net" x4 d& U+ L# B" Y

& S" t, g. x6 q7 ]* C
8 X; H* ^8 l) L! I' h2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。

3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。
ds-hk.net. Z8 h# N1 q9 ~( _- F

) J7 a6 ^  y! W) P0 D  C1 T

ds-hk.net, m) b5 i/ e0 Z* [3 D
4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  k/ y5 I8 _" ?& l2 G* h8 u

! i# {3 m% D# Z☆夜玥論壇×§ds-hk.net' m- M0 D( ?  a- z- ~

5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  q8 h" p% E  n1 X. P
☆夜玥論壇×§: e5 Y' F$ V- p* m4 i7 x# n/ ~& W. t( D

ds-hk.net: Z( `3 E$ u7 {2 c- _+ Z

6 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入2大勺榴槤麵糊，用鏟子壓成餅狀。
& y! z* X! j! A. {7 r) P3 [6 v) z$ t2 ]1 J9 S0 k& j3 _

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& r6 ~3 E: ]& H0 T' D5 g8 h3 {
7 y/ V' s' I- i) f6 U9 p3 f  W) c, C
☆夜玥論壇×§9 |& a, \5 X4 u% m0 Q$ F
7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。

ds-hk.net2 @7 ~; q# F$ i; Q8 L: v. o3 Z
☆夜玥論壇×§; A/ V: i$ a) j" V& l  M3 b

3 N+ S4 R. p' m* X% ^0 n" G- ?
" K  V. o& I  n" s* w/ \. P2 u+ T8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。ds-hk.net; f8 Q. @7 f( E  i! B6 e, j
ds-hk.net/ e; x, h9 d3 \
0 x& ^# K7 V( S! q) N7 w
廚神貼士☆夜玥論壇×§9 C9 t3 }9 _6 u+ k( J' s

4 R; r. g7 ]( P1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。
　　
2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q, R$ v8 p. |/ c% J* ~4 [) b
　　0 k8 H8 s/ O# [! N
3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。☆夜玥論壇×§* e# P7 `9 ?/ U2 b: u
　　
- B9 p* V7 C" Y8 r8 U" L4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。☆夜玥論壇×§8 r: ?" \$ p$ q; H5 e; e$ X7 Y* i
　　
5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››