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[中菜] 翠玉蟹腳肉

翠玉蟹腳肉

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淡醬油 1小匙 ' [, @9 |  B5 _* Z8 f7 }
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蠔油 1小匙
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# X6 ~  D: l9 W- S+ D3 R. W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做  法】
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1.蟹肉腳洗淨瀝乾,放米酒、鹽、太白粉拌勻後,醃約10分鐘備用。
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% p& e8 M& A2 D2 ?! i! q' ?, s2.蘆筍洗淨切段,放入沸水中汆燙約1分鐘,撈出浸泡冰水備用。
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3.蔥段、薑片、蟹肉腳一起放入沸水中汆燙至蟹腳肉顏色變紅、熟,撈出備用。
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: J: S3 t4 @+ Ads-hk.net4.將剩餘調味料連同蒜末、薑末拌勻備用。☆夜玥論壇×§: E% ^6 O) h; P% ?  q9 Q$ i
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5.將作法2的蘆筍和作法3的蟹腳肉放入盤中,淋上作法4的醬料即可。
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