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[中菜] 廣式香臘燜飯

廣式香臘燜飯

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材料:
* A% H# |/ l5 R  B☆夜玥論壇×§
: H) A! I. I( D1 h" \3 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)
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) r, [( o% k% |8 \, {ds-hk.net腌料1:
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( v) d4 z+ I. u8 D) A! o1 ~% ~/ |油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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+ k3 l& r) ]8 x) P, L3 yds-hk.net醃料2:
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調料:& a! B3 h3 Z- n, n$ A' ?

& ?1 L8 p* S4 E( F油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下,用清水洗淨,加入醃料1拌勻,醃製15分鐘。
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2 五花肉洗淨,切成薄片,加入醃料2拌勻,醃製15分鐘。
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3 臘腸洗淨,斜切成薄片;香菜切末,薑切絲,蔥也切末。
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4 將白米淘洗乾淨,放入電飯鍋内,注入適量清水,按下煮飯鍵開始煮飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @- K3 {% X# Z5 ?7 _+ p

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6 接着放入豬肝片,灑上薑絲、蔥末和香菜末,加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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& _, \$ t3 n) C( Q. G& X/ g3 i6 j, k; Rds-hk.net1、豬肝一定要清洗乾淨,否則腥膻味會很重,還要用黃酒、薑末來醃製,以達到去除腥味的目的。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ I( k- e" [3 r! W3 q2 A6 @0 S
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2、五花肉應選較瘦的,過肥的五花肉,要先下過油煸出餘油,才可用來燜飯,否則米飯會過於油膩,難入口。
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4、醬油和油不可太早下,應待米飯熟透後再淋入,利用米飯的溫度使調料的香味完全散發,便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g5 T' R3 l/ M
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5、燜飯的食材可以随心所慾,可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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