[中菜] 廣式香臘燜飯

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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1 F* m$ Z) ?; z3 g5 A) I# eds-hk.net臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. }4 x4 S/ \! ?3 n! o9 m$ b1 i
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腌料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C2 u% h2 v) U* e! W! D8 i

' ~4 I) j8 L, `7 o0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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醃料2：
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# s; ~5 d. H+ }. x) c! z3 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s: p, U5 g* A/ b- a7 l4 Q; v
　　
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7 o0 s2 ]" p' t! y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
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8 n' g3 o, ~2 P) j* Z. ids-hk.net1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R2 }2 M# r, x' f! d9 y
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9 H! E/ _/ a+ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
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3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N3 C6 N0 u* }, a, _8 M
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, W9 i. X8 O- ~ds-hk.net6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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5 W3 U# v( O1 D# z$ \/ X8 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。 ds-hk.net6 O+ {4 `0 b* n

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廚神貼士
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8 p7 P. F3 N/ I" K' K1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。ds-hk.net' b' q, ^/ q3 q5 @+ ^* [
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2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% e7 ?! U- E  t. e1 P6 e
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3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" O) k$ Y2 m' p$ f+ f
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4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。☆夜玥論壇ק" k" J: u- B9 w$ h6 G" m1 L
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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