[中菜] 廣式香臘燜飯

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 2 / 96

MP(魔力值): 427 / 5708

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-30 00:10 只看該作者

廣式香臘燜飯

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：lilyyu 您是第369個瀏覽者

☆夜玥論壇×§& s* V( g+ }: m. t
☆夜玥論壇×§9 ]6 d* u* s) i
烹製方法（二人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l5 z+ d0 U& ?  a2 Y/ M

( q8 u  r: o9 l3 b5 @" A  X$ ]材料：
. x/ ]+ I; u$ L$ L& \) ~+ T  s' O
臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)☆夜玥論壇×§9 G, M$ `$ D( I' g- W: t$ r
　　
: X! _7 j9 L* @. d/ Rds-hk.net腌料1：
: b3 R& k6 }8 {  p: h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 N: p  T. P  F7 t7 C' b
油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)4 n/ N: f- K1 b/ @. j1 V
　　
: j6 X* l1 W( t9 C' f0 s3 \8 F醃料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A4 n/ x% \$ X

鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)ds-hk.net4 g  z, V" a+ @  Y# H3 B; ?4 d
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h  Z- |1 F' H7 |3 b% d9 o
調料：
7 ^. ~! W5 U. dds-hk.net
) V# W; S4 h& T7 `" n5 `9 ^ds-hk.net油(1湯匙)、生抽(1湯匙)  ~6 e1 X: O# Y/ `' l

& M% }2 F" V4 G- l6 [7 v

% U. C0 |1 z& W☆夜玥論壇×§最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N$ d2 P' e6 w" W
1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
, ]4 h: `6 |" O9 Q: C, \! Jds-hk.net4 l) N$ [% K, S' d3 k2 w) m$ K
☆夜玥論壇×§0 Z) q  t* v* U) p& w& e  F' g. X& K, x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 M- Y# B4 {& t1 O' ?
2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
ds-hk.net) B. m/ d2 A$ ]% @
7 d" e8 Z" H0 K
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E9 h$ g$ o& X8 L
3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。☆夜玥論壇×§8 X; h( \# w9 ]3 j  J: B! w) D6 _

" ?( }* Y& d0 L( r8 bds-hk.netds-hk.net* e. r" X9 d) B) J

4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。 ds-hk.net- d9 W% b& p+ ^1 B- z  [

6 B2 U$ O: ?6 u- y8 y3 m: c5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。
  K3 I5 y" j! d& ]) I1 K8 x

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m2 Y, S, w+ l9 ~' v
6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。

ds-hk.net* w9 w3 W5 T- r2 u6 x
7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。 1 w4 ?  L1 A* j7 p5 C) X8 P

廚神貼士
1 \# m9 e& ?1 C  h7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X' l9 c5 ?, H( p! i- S/ N
1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。ds-hk.net) x- Q) @. R8 H
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: [9 T6 S1 V" S. G
2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。" @7 |8 j# m, O0 ?( `
　　☆夜玥論壇×§1 Q: K5 Z/ M( L" q; f; o1 O# h3 w8 X
3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h" m: \2 e) k- G9 R
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。ds-hk.net3 V! F+ K  Y3 P" }
　　
5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 [% B, m3 M4 N. `# V9 m0 b

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››