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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 5999
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:20 只看該作者
豆沙老婆餅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第665個瀏覽者
(約17-18個)☆夜玥論壇×§" t+ Y) d7 O5 d+ z3 O" v' t
材料:
5 k5 }/ u& H3 b- tds-hk.net水油面材料:高粉125克,低粉125克,糖粉50克,鹽2克,無鹽黃油100克,清水95克
' ]% j) P, I1 l s U! Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源幹油酥材料:低粉250克,無鹽黃油125克ds-hk.net1 _- o g4 P4 e4 Y, k
豆沙餡:約700克(最好自己做,市售的豆沙都過甜,做法很簡單,將紅豆煮爛,用勺子再盡量攪爛,收盡水份,依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可)
- J: Q; I: t k+ c! X☆夜玥論壇×§蛋黃適量(上色用)
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2 r8 R- b# `+ N3 {4 L; x* _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
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2、分次加入水,揉成光滑面團,醒20分鐘
7 {3 O. A. h: X- p, T7 s: vds-hk.net3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻
- i+ U; X) x$ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、揉捏成油酥面團
1 S6 H) T( m) A: V1 j Q7 x( jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀,將油酥面皮放在油皮面皮上面,搟合
& s- }. }) A2 g O6 K1 @9 yds-hk.net6、如圖六將搟合的面皮卷起
3 |+ C+ v: w1 ^5 C$ U% Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7、將面卷豎放bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; K/ n2 R/ Z0 ~; v$ `6 k3 h
8、如圖8再搟成長牛舌狀
a3 D8 J" j3 x E* C; P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9、如圖9再卷起,重復7-9步兩次
/ I0 F/ `' I: T8 c, ids-hk.net10、搓成長條,分割成約50克一個的劑,醒20分鐘
K; ^0 x# l' d8 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11、將面劑搟成圓皮,每個包上約40克的餡
: {9 O4 w T, j$ v; a4 G4 ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區12、捏合收口,並將收口朝下放置,在餅面輕劃上幾刀,不要暴露內餡,再刷上一層蛋黃液即成餅坯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 l( ?, [, r# e0 f
13、將餅坯排放在烤盤上,入預熱好的烤箱中,以180度,中層,烤約18分鐘即成
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