[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y8 x$ h. J7 W8 N. a
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 s  b3 E6 S, R% s6 f& ?( S1 D3 T
水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克
# W7 H  O" c% u0 M; Vds-hk.net幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克
' X9 R; ~2 c: d6 c9 ]4 ^ds-hk.net豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
4 [) ?  a1 C) f; b蛋黃適量（上色用）
# p, C5 y4 l0 ^( x  fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k2 W" s! o8 w' u9 ?( @  _5 r
做法：
( t# \; G# ]# N6 o1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻☆夜玥論壇ק4 a% T% b8 T- d* n* d+ s4 M4 j
2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘
) n6 f& |+ l. M0 j  r6 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻ds-hk.net  ^# J9 g. `: b% k9 F7 c
4、揉捏成油酥面團
( f3 B2 J4 P% @% A$ vds-hk.net5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合
5 D/ ?1 [! ]/ D/ _ds-hk.net6、如圖六將搟合的面皮卷起5 n* b3 N/ K0 I0 ?$ ?  K" l2 B
7、將面卷豎放ds-hk.net, L% N! H* Y: J1 j4 E
8、如圖8再搟成長牛舌狀
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2 c% ^8 `& M  C2 u2 j1 U5 lds-hk.net10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘ds-hk.net. E9 Q& A2 v8 P/ }' @
11、將面劑搟成圓皮，每個包上約40克的餡
- W/ `" l, t' D. ?( f9 I8 A☆夜玥論壇ק12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。8 l* F9 O$ K* N& u, e
13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成
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