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[中菜] 美味炸蝦

美味炸蝦

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大蝦 1只,面粉 100克,紅薯粉 100克,水 100克,雞蛋黃 1個;
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  1. 蝦去蝦線洗凈備用。
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  2. 將面粉、紅薯粉、水、雞蛋黃、鹽、白糖、辣醬混合在一起,調成糊狀。
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& L3 W& ~- Z! A& F. C' p  3. 大蝦放入糊中,裹勻,把油燒至七成熱時放入,炸約3分鐘,至金黃色。" K- N0 O7 k) x! G. n* b

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