巧克力香蕉凍糕
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材料:
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7 J0 h3 @/ |% a1 c 咖啡粉 2 小匙 ☆夜玥論壇×§8 H3 B$ {$ l3 Z3 O+ w0 R7 _ h
內餡:吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
1 ^% E) ~4 W, T+ y9 [☆夜玥論壇×§ 香蕉 2 根 碎核桃 50 克(節目中沒使用到)
. P% \2 j5 g* J: h: k& D# @+ e☆夜玥論壇×§作法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U0 h; S& X3 o
◎ 蛋糕體(也可稱為餅乾體)
# n: `. O4 `9 b# ^: c# k7 \ds-hk.net1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
0 P: Q- j4 J* H6 {# `* a9 ]% }2.蛋+蛋白打散,加糖一起打至很膨鬆後,加入咖啡粉繼續打至全發。 ☆夜玥論壇×§5 S" h3 x# N. a! k. k! R9 C) N& @0 Y
* 打到體積不會繼續增加的狀態。 2 ]3 I' f/ H; ~3 W
3.將(1)加到(2)中拌勻。
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5.將生料倒入模型中,均勻抹平後送烤。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 ]. W; h% Y* I1 I2 D1 e
* 因模型很大而生料份量很少,所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
% @, E: ~% p0 Q8 w1 ~) c% |' m☆夜玥論壇×§◎ 內餡
/ L" r4 G4 k- M5 a! w8 d5 ?5 E1.吉利丁剪小片,加冰水泡軟。
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5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後,再倒回原冰淇淋中拌勻,放冰箱冷藏至稍定型,所需時間不需超過2小時。
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◎組合
6 }2 m$ I8 `8 M' a4 C6 bds-hk.net1.蛋糕取出,撕去烤紙後對切成兩半。 ☆夜玥論壇×§# o$ K! U+ E2 n8 g1 a+ \4 s" N: i5 j
2.香蕉剝皮切成兩半後,再縱切一刀,香蕉心切除備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q# f# t- [4 y2 X3 ]/ l/ e, m
3.最底層先鋪一片蛋糕片,上面抹1/2量的巧克力軟凍。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) @* o2 J- F5 \- e6 E& s
4.將香蕉片排列在軟凍上,要鋪滿整個面後,撒上適量的碎核桃, 再鋪上剩餘 ☆夜玥論壇×§0 ?; g6 y) N, b2 ~7 v# w, o" o
的軟凍,最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
|% ^7 a" ?$ B& Dds-hk.netPS.食譜中有碎核桃的份量,但節目並沒有使用到,這是我自己想像加進去的。
. v/ C7 L, [" L" y2 D☆夜玥論壇×§5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。