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[西菜] 茄香煎雞肉咖哩飯

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-5-2 20:45 只看該作者

茄香煎雞肉咖哩飯

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主材料：☆夜玥論壇×§4 `% ?7 a: Z8 ~) y$ ~: X& M
雞腿肉5斤、
9 }% L: h0 L7 r咖哩糊4斤、
咖哩粉30G、ds-hk.net+ ~* ?+ v0 ?$ q2 v. j
香蒜粉5g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w: `( ^* N2 D
馬撒拉香料5g、ds-hk.net; Y4 I* o, I; Y' p9 y! G) a
洋蔥3000g、
雞骨頭500g、
紅蘿蔔300g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O- \) @& y! L# e; P% y5 g
無鹽奶油150g、ds-hk.net1 ^# Z4 {( [& t# j; {/ Y: I
鮮奶油120g、* e: ?! J2 X" L' P: P( [# d
奶油香飯3000g、
起士150g、
西洋芹150g
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作法：ds-hk.net/ z8 h- T9 d# C4 D. S
1.雞骨頭川燙入鍋，加入紅蘿蔔、西洋芹一起熬煮3小時成為雞高湯。/ |3 Y% ~2 f3 h

2.洋蔥去皮洗淨，加入清水小火煮3天，撈出洋蔥備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s, T9 L. H4 K' T
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3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時，加入咖哩粉成洋蔥泥備用。3 G' ]) ]6 q# [  i
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4.將雞腿肉切成適當大小，加入咖哩粉、鹽略醃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' y1 A5 E3 i: R4 W9 h- R' b
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5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥，以小火燉煮3小時。
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6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。

& l8 p0 F3 s$ @" I% K* n9 w7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。☆夜玥論壇×§& y6 V2 V8 w* M" H- k- ~* c$ b

- F2 t. }! e! ]% S  E3 U6 t8.取一飯盤，盛入奶油香飯，撒上起司，旁邊放上雞肉。
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9.另取一醬盅，盛入咖哩醬汁，淋在雞肉上即完成此道料理。