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[西菜] 茄香煎雞肉咖哩飯

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

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1^# 大中小發表於 2009-5-2 20:45 只看該作者

茄香煎雞肉咖哩飯

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主材料：
; A7 W  m; m, Y. ?雞腿肉5斤、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B( m; y5 S) E0 S% ^
咖哩糊4斤、
6 q' D2 I% p9 i+ Y* ]咖哩粉30G、
- Z% Q7 ~5 |) Z( Gds-hk.net香蒜粉5g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u7 P3 n5 R  j4 {8 I. t& u9 H- f
馬撒拉香料5g、
# q0 f% j& J, F☆夜玥論壇×§洋蔥3000g、
6 |: F8 c% b4 @# r☆夜玥論壇×§雞骨頭500g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n' u9 K/ g* m1 @  L
紅蘿蔔300g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v9 Z) l3 V7 n  i) U$ y
無鹽奶油150g、
鮮奶油120g、
奶油香飯3000g、
+ _, G! b5 W) [# c* F7 \) m6 [起士150g、
西洋芹150g

作法：
' @7 p" W! q7 T7 u+ w  nds-hk.net1.雞骨頭川燙入鍋，加入紅蘿蔔、西洋芹一起熬煮3小時成為雞高湯。
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2.洋蔥去皮洗淨，加入清水小火煮3天，撈出洋蔥備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q# F( @1 y: B. z
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3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時，加入咖哩粉成洋蔥泥備用。
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4.將雞腿肉切成適當大小，加入咖哩粉、鹽略醃。
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5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥，以小火燉煮3小時。& Y# n0 k2 q. f1 q- R
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6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。

7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。

8.取一飯盤，盛入奶油香飯，撒上起司，旁邊放上雞肉。
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9.另取一醬盅，盛入咖哩醬汁，淋在雞肉上即完成此道料理。