[甜品] 巧克力布丁豆花

【材　 料】 9 O9 {& Q+ S: @: Q0 b/ A

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80度熱水 100㏄
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水 300㏄
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【做　 法】 ds-hk.net7 x9 S0 \% h( ~: Z- n; c; S

; s' R5 R2 z2 u" H1 j1 Q1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。☆夜玥論壇ק. H! R; }2 K9 N

6 v. L8 Q+ E7 Z( y" @$ m2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。ds-hk.net- w& z. j$ s/ }  E. q6 E, a0 \
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3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
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; s2 H8 E. [" G) z☆夜玥論壇ק4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。 ds-hk.net  l5 m- A7 i! x$ M0 X5 G
  
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