[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】  l* ^5 Z; I/ V# P% O% D! b

/ n; k# p7 J  w" ]$ M) }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾料:
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/ i2 X& S: S9 R" ?# Ods-hk.net低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) ds-hk.net) I+ y" o  T# _2 X
發粉baking powder 4小匙
( K( H$ O' ?( u, p8 e! A7 x3 A6 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 3/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _9 l& C. D: a) W+ n) h  P: g& y
鹽 1/2小匙
8 l  ^5 v3 j# l  u7 `0 Z& y) Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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濕料: ☆夜玥論壇ק7 t- A. @( k& u2 X% K! k

7 f2 B8 D7 W+ x6 @; o% N% ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) ☆夜玥論壇ק  A3 ]- Q3 ^' r7 @1 Y
牛奶 3/4杯
; R2 m5 A0 T) S, w7 \$ ~. S: a鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) + i+ v# c* ?7 F8 O6 Y) {+ y: H+ H
橄欖油 1/4杯
. p8 G4 H5 K# D# A- c# t/ C. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 1/3杯(加熱融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 d  \3 A+ X5 k% C4 |9 V/ p

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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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【做法】* i, R) y/ G2 Z
ds-hk.net1 b, D- F& k- v
     做法很簡單:
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) w0 D7 F+ ?- o, T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) ☆夜玥論壇ק5 @9 _( t! x4 M! Q/ v: A

9 o! U; ^6 Q1 }7 A( b: l$ A% Qds-hk.net3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U4 Z! @# w! {( p# ~' G
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w$ Y: p. y; c; }0 o) |; I

( m3 }- m! Y: x& X5 Q/ G4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
6 E7 l8 D# K1 t9 Ods-hk.net烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) ☆夜玥論壇ק# T. [7 p1 Z/ ^. m
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【KO附註】
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6 Q+ m) ?, U4 y9 i' P  wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
1 X" |% D( @" tds-hk.net烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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) d( G1 v- w6 d; U% C! [( \" ~7 w9 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
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9 N' h4 G5 ]. f/ u6 d8 P4 \9 b☆夜玥論壇קBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) 7 Z/ @5 L3 z: J# t3 I/ P

4 N8 d8 L2 k& _% }" Y' ]8 m2 rds-hk.net之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) ds-hk.net. Q4 A. |/ i5 G3 ~4 L
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