見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5922
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-4 16:45 只看該作者
藍莓瑪芬Blueberry Muffins
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發粉baking powder 4小匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 A/ h; S, o! p. k) h2 b2 g
細砂糖 3/4杯
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濕料:
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1 E8 }7 k5 A* Z' P0 b1 o" R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
. _6 ~8 t( C4 V# {+ O' X3 J牛奶 3/4杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 N* l3 k" c- E4 e/ |
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) ds-hk.net/ A k2 o/ t' {! p* o
橄欖油 1/4杯 ds-hk.net% u$ r+ k+ ^9 O: v/ B. m; `2 c+ k
奶油 1/3杯(加熱融化)ds-hk.net* J' v: k- T* m
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【做法】ds-hk.net' m, _5 k+ M3 k
! D% z8 R5 P9 J6 i: e7 O% z4 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 做法很簡單: ds-hk.net+ g0 Y$ F* q6 o& n
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }6 p. D2 V2 C$ h" `7 v
+ P- ?- V, @% n0 uds-hk.net2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s# f' o _& Y- ~& C/ s3 b6 z# l# Z
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ]6 ]( x/ G7 w, |
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ c, z; L. s8 [0 R+ m: C& T
6 S9 o: w% P+ @% ids-hk.net4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
* D* {" S7 S/ ~ `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) ds-hk.net; x/ m% W) B7 }3 H0 E' C
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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- F0 ~1 l+ `( vds-hk.net這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X; M. u4 i: H6 H" ?# w- I
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
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