[中菜] 生煎鯉魚

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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片3 I4 D" K6 i  y1 X# c

+ J, X0 X: g  J. P☆夜玥論壇ק2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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) O0 k4 \7 ]2 E0 b4 W8 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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" d* s) U3 P( N  `0 L: h# l" l1 [
- T& Y5 F2 l2 ids-hk.net4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 @1 \6 m" M  d# E9 b
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，ds-hk.net" _3 C, ]6 g* Y1 r! m; O
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒ds-hk.net+ Y) u4 P' }! J( ]8 V! O
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開☆夜玥論壇ק% ^/ G7 w$ L$ M6 C0 s5 l- G$ {

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3 E; u# I' C/ T; w; f" W10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了& b5 [- Q2 `' |, S% S

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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚$ ~+ u+ Z  n% q& A. }) @- y
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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0 ?, C7 ^" _9 Z2 d$ _+ s; {2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了☆夜玥論壇ק8 J/ o* |3 e$ a; C5 Y+ l2 x
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