[中菜] 生煎鯉魚

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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2 Y$ z, a4 E. A0 m2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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4 x1 o7 B* ?0 M; h# K$ q3 N5 L) J☆夜玥論壇ק3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z* o* n2 N9 k7 j3 I
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7 a( N5 r8 D! u& O" q( J2 \8 B: [5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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2 O1 D' S# O. \) ~$ zds-hk.net7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，6 k" W- t( e0 b3 s4 W$ u" Z: P

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+ u- z1 V1 f6 @" s9 w! G0 e0 a☆夜玥論壇ק8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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! [! `4 e! _4 u2 {0 W  Mds-hk.net10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚ds-hk.net1 K, z9 v. Z7 l
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了
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