[中菜] 豬腳扁食湯〔已檢〕

豬腳湯材料：
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清水１２斤、
9 W) V9 R8 Q5 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區粗鹽２兩、ds-hk.net0 I8 h  e! {1 o3 D, s3 V) G0 C
薑片１兩、
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小茴香２錢、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g. [/ ?7 n& s: h8 L3 F2 M
桂皮２錢、
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花椒粒１錢☆夜玥論壇ק5 ?! T, _' }, W. m
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扁食材料：- l! |3 Q. Q: k. v6 H2 y, z
前腿肉半斤（絞兩次）、
, A! @8 U2 g! ?5 C& o9 m☆夜玥論壇ק鹽半茶匙、
1 b7 |- e/ a1 q3 Jds-hk.net豬油２大匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 O  b) H/ i" H4 h
薑汁半茶匙、8 B' u; Z* `2 V( W! o3 q) X
胡椒半茶匙、
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3 z  u3 F' j5 O餛飩皮
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% G5 Q: ^" V2 g6 L- Wds-hk.net作法：
5 s/ J# `, k% z9 F; [+ Y7 m- r$ U☆夜玥論壇ק1. 豬腳燙過泡冷水備用，粗鹽和花椒乾炒，和小茴香、桂皮等中藥包入滷包中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G' C; i" U( q8 }( b4 G9 l

7 C* o& m3 C) ]) G2 X, fds-hk.net2. 豬腳和滷包一起放入清水中，再加入甘蔗、薑片、米酒滾煮２小時) x$ T7 i0 Q; F' g+ O' K
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3. 絞肉加鹽拌出黏性，加入豬油、蛋黃、調味料等拌勻。ds-hk.net3 w& Q- H* d. [# F3 A+ U+ E
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4. 餛飩皮包入餡料，豬腳起鍋後待涼切塊
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5. 豬腳以豬腳湯燙過後排盤，放薑絲，搭配蒜蓉醬油
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6. 扁食以豬腳湯燙過，放入碗中，加入豬腳湯、青菜、蔥花等即可上桌
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