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[中菜] 蚵仔長壽白麵線

蚵仔長壽白麵線

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【材料】:  : k5 d( i. A* p7 @, v
白麵線300克、
+ U* p, \0 P2 U$ e( y2 h" d$ T鮮蚵200克、
& a( o, z) v  F% Q9 M/ B) y7 I3 eds-hk.net韭菜100克、
+ ?! ^; V: j: i1 K4 x# y6 P  [ds-hk.net油蔥酥適量、
" ^; T9 `. ~$ D" }; o, t地瓜粉適量、
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雞粉1/2小匙、☆夜玥論壇×§* u* r3 [2 B" j2 }" w
胡椒粉少許
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1.鮮蚵先沾裹地瓜粉,煮一鍋滾水,轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中,煮熟之後再撈起。
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2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾,麵線剪短之後加入鍋中煮,麵線煮約1分鐘即可撈起。
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3.取適量高湯煮滾,將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入,再加入調味料拌勻,最後加入韭菜尾,即可熄火。ds-hk.net* n1 E; d6 D& f

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