[中菜] 蝦醬牛肉芥蘭

材料：
9 c9 m4 f7 k% A☆夜玥論壇ק黃牛肉片4兩、
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7 ]8 G4 p/ o2 p; d' @; ~: E8 N( \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉1小匙、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 q- N9 |" |# o  s! J; P; n0 W3 W
油適量
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醬料：
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沙茶少許、
( _8 x/ e, Q  z1 t' r+ C6 l. D+ rds-hk.net蝦醬1小匙 2 u& R1 T0 p, ~! p2 \

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1熱鍋後，放入醃好的肉片快炒至熟，盛盤備用。ds-hk.net6 N6 [/ I3 `: v4 F
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2 芥蘭菜去除梗部硬皮後，先下梗快炒，再放入葉部，淋上米酒，蓋鍋一下即可。ds-hk.net, e8 |& K1 C( Z5 U
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3 將炒好的肉片，和芥蘭菜混合即可上桌。 * g% t, y3 S8 ]. s) B8 n

& b# M/ Z9 H# j: l$ ]ds-hk.netTips：醃牛肉時，沙茶只能放一點點提鮮，分量最好是吃不出沙茶的味道最適合。