[中菜] 香鍋牛肉

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-6 16:35 只看該作者

香鍋牛肉

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1、材料：
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牛肉半斤，黃瓜兩條，乾香菇幾朵。☆夜玥論壇×§5 r3 P$ [, f2 K  y4 X

. g- D/ b# |' Jds-hk.net配料：☆夜玥論壇×§/ W& \) f" K# C/ d7 {
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生薑、大蒜、乾辣椒、牛肉醬，香菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ e/ ^3 d( _# e$ F: C- z, H

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2、黃瓜切片，香菇泡發切絲，乾辣椒剪開，生薑切片。牛肉切塊飛水。冷水加料酒適量，生薑一片，八角一個，放牛肉進去煮開，撇去浮沫。
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3、視各人口味，愛吃軟爛的，可以將牛肉多煮會，愛吃有嚼勁的可以少煮。將牛肉取出過涼水，切成小片。記住：豎切豬肉橫切牛，呵呵，我也是論壇裏學到的.ds-hk.net, C4 |7 |0 R3 G* Y
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4、熱鍋涼油，依次放入生薑，大蒜，牛肉醬和幹辣椒煸香
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5、加入牛肉，香菇絲，翻炒一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U2 c6 Y# o0 P' G- Q5 a7 Q
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6、再加黃瓜，翻炒。
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4 i2 {2 Y/ W3 {ds-hk.net7、加適量的水，中火煮熟。因爲是乾鍋，水不要太多，黃瓜煮熟時，加適量鹽調味（牛肉醬有鹽味，鹽可少一點。）放入香菜。
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8、成品。其實原本使用火鍋煮的，小火慢煮，冬天吃非常過瘾。現在沒有那麽耐煩了，直接做好了端上桌。
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