[中菜] 香鍋牛肉

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-5-6 16:35 只看該作者

香鍋牛肉

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; U: E+ }- k4 T/ f1、材料：
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牛肉半斤，黃瓜兩條，乾香菇幾朵。
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生薑、大蒜、乾辣椒、牛肉醬，香菜。

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2、黃瓜切片，香菇泡發切絲，乾辣椒剪開，生薑切片。牛肉切塊飛水。冷水加料酒適量，生薑一片，八角一個，放牛肉進去煮開，撇去浮沫。) g) l. q( F) x0 k5 i& N2 Q

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3、視各人口味，愛吃軟爛的，可以將牛肉多煮會，愛吃有嚼勁的可以少煮。將牛肉取出過涼水，切成小片。記住：豎切豬肉橫切牛，呵呵，我也是論壇裏學到的.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P6 z1 {3 Y: P- k' ~! V

4、熱鍋涼油，依次放入生薑，大蒜，牛肉醬和幹辣椒煸香

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5、加入牛肉，香菇絲，翻炒一下。ds-hk.net/ p3 c: c1 J$ D; w
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6、再加黃瓜，翻炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O6 T0 M% \" h8 v4 [0 Q8 n
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  v% _1 Z! d8 K: T7、加適量的水，中火煮熟。因爲是乾鍋，水不要太多，黃瓜煮熟時，加適量鹽調味（牛肉醬有鹽味，鹽可少一點。）放入香菜。ds-hk.net0 ]" W- m9 X- I! a. F6 ~( Y- ?  y

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8、成品。其實原本使用火鍋煮的，小火慢煮，冬天吃非常過瘾。現在沒有那麽耐煩了，直接做好了端上桌。☆夜玥論壇×§" O& h# |5 m% q( T; R3 y/ f

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