[中菜] 香辣宮保鮮蝦

烹制方法（二人份）　
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材料：
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* U; ~$ }# @$ {" K/ q, L基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)
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. @$ I5 q# z4 W" H+ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：% I# T+ H" B% M5 Q
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鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)ds-hk.net# ~' i# r. Y3 Z* `8 M3 A, _3 l$ E; P1 e
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調料：) Q3 c  q* I: O, m
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油(4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)
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# h( N$ q) @& a( v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, W, U& ^: \+ U/ w, S
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1 基圍蝦剪去蝦須洗淨，在蝦背上橫切一刀，加入1/3湯匙鹽、2湯匙料酒和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，醃制15分鍾。1 w  L7 \2 D" K$ [& i( u
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2 蔥去頭尾洗淨，切成段狀，將蔥白和蔥青分開；薑、蒜都切成片。
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' f% X2 U  B0 T: {& U- |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 燒熱鍋内3湯匙油，倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅，立即盛入碟中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `- q" J  c, h4 D9 ]
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4 接續添1湯匙油燒熱，用小火炒香花椒和乾辣椒，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。
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9 K' U7 _/ S9 ?( P7 V+ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3 M& E7 J6 @( K4 N4 ?' k1 R, p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺，烹煮後進食時，不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。
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6 f: F7 ~2 m  u0 B/ b9 ?5 k( z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、在蝦背處橫切一刀，一來可使鮮蝦烹煮時更入味，二來方便能挑去蝦腸。/ Q8 v3 h$ F& L# p4 w. r4 i
　　
" @% ^7 F* k) d5 b3 q, \) V/ K☆夜玥論壇ק3、要掌握鮮蝦的火候，可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒，待鮮蝦蜷曲變紅色，便快速起鍋，這樣的蝦肉會鮮甜爽口。☆夜玥論壇ק* j7 p  R7 Q; @
　　
7 P* e" l' g  Q☆夜玥論壇ק4、炒花椒和乾辣椒時，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的話，易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z) L+ _' Z1 c

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