[中菜] 香辣宮保鮮蝦

烹制方法（二人份）　
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基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)
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鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 基圍蝦剪去蝦須洗淨，在蝦背上橫切一刀，加入1/3湯匙鹽、2湯匙料酒和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，醃制15分鍾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* r4 K/ R! j* M5 x6 D4 E( @

8 w, i2 C7 X% ^( z3 F: n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 蔥去頭尾洗淨，切成段狀，將蔥白和蔥青分開；薑、蒜都切成片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r+ R) Z+ M7 x. @! V  y2 h+ b
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3 燒熱鍋内3湯匙油，倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅，立即盛入碟中。
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4 接續添1湯匙油燒熱，用小火炒香花椒和乾辣椒，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。0 z8 U/ ]5 l* S$ [0 A, S

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1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺，烹煮後進食時，不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。
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2、在蝦背處橫切一刀，一來可使鮮蝦烹煮時更入味，二來方便能挑去蝦腸。
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3、要掌握鮮蝦的火候，可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒，待鮮蝦蜷曲變紅色，便快速起鍋，這樣的蝦肉會鮮甜爽口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F+ x' _. f! j/ R! J" g
　　
9 f, `( k* D4 o; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、炒花椒和乾辣椒時，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的話，易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Q* V- r9 {) ]( n$ r5 j5 J# {
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