[甜品] 十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

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Espresso（濃縮咖啡）半杯
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Mascarpone一盒（500克）
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母親節朱古力牌(二德惠價:2片10元)
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做法：
9 X1 G7 p6 [! e9 w☆夜玥論壇ק1)    海棉蛋糕橫切成三片，咖啡加酒調勻。
" `0 o" x8 C0 ?1 k6 e" f! @- K$ c2)    把一片蛋糕墊在模型底部，淋1/3咖啡和酒。
* P1 X- y3 \3 d5 t1 E" K, P: nds-hk.net3)    把1/3的Mascarpone挖到一張保鮮膜上，再蓋一張保鮮膜。用擀麵杖擀成和蛋糕一樣大的圓薄片。撕掉一張保鮮膜，把Mascarpone倒蓋在蛋糕上，再撕掉表面的保鮮膜。8 R/ a* N' D& g( Y
4)    把第二片蛋糕蓋上，再淋咖啡和酒，再蓋一層Mascarpone。☆夜玥論壇ק9 |1 _! Q' l0 y% S% v
5)    再重覆一次，共有三層蛋糕三層Mascarpone。在表面篩些可可粉。冷凍之。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q; k" V* X/ A
6)    食用時取出，用大湯匙挖在盤中，再撒些可可粉即可。) C# V; p& k/ e

% H2 d) s  v" {& E) n% V. Dds-hk.net註：
1 j+ W) o% Y9 Q7 X' f# |+ O8 Ods-hk.net1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡，可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈，不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡，以免受不了。
: Q  l) ]6 |; y  p$ l! X1 A7 l/ G+ P2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上，不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。( o& C- Q  k2 h) B
3)這個配方非常不甜，如果喜歡甜一點，可以在咖啡裡加1-2大匙糖，或加在Mascarpone裡攪拌均勻。
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食譜轉自 周老師美食教室