[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c0 u4 v& [) V+ N5 c% S
千層派皮 300g ds-hk.net7 s0 F" E: w+ a; Z4 ?3 z1 U
咖啡奶油餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]" ^' N6 |! i
蛋黃 50g
# G; W$ f$ b: E7 J  m( d" D+ d1 p9 d9 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源即溶咖啡粉 1.5大匙 ☆夜玥論壇ק, x2 k  `: P1 e' l' |: y$ u" K
牛奶 200g
% b: o- I* z" b% S6 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡酒 1小匙 ☆夜玥論壇ק1 W4 W- l/ x& e1 _- [, S$ H* k
奶油 10g
2 T6 C8 c) t& I低筋麵粉 10g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& m& R, Z# E: H8 p5 N) w
玉米粉 10g ds-hk.net0 ~" t) c6 V; z2 `7 V
細砂糖 50g ☆夜玥論壇ק) S# u% F0 t, ~" {7 T' c- Q4 E
鹽 1/4小匙
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" c( `- r1 p. m* h( b6 m# @+ |【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q5 d# j" t+ ^& f
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。
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! L) d4 s; g3 m8 V: y+ k) V☆夜玥論壇ק2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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' v' _) K- X5 {0 B) E! ]+ kds-hk.net3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \8 m% T+ r9 G) |: v
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4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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  j" J# T2 }1 T! xds-hk.net6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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. `0 D- K7 Z* z0 y) Q( q" L☆夜玥論壇ק7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。
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8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。
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