[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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【材　 料】
8 @/ b* o6 M# w! ~+ t+ l! C千層派皮 300g
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# O4 f& E1 U; r☆夜玥論壇ק蛋黃 50g
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* H. B% h% H4 d" o, _ds-hk.net咖啡酒 1小匙
$ G7 n1 j  d' q0 W: G8 _% B" C0 p8 ~ds-hk.net奶油 10g
- {+ p# w+ a$ @" T  h) b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 10g
1 `9 o' e) s4 W& C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉米粉 10g
5 B7 F7 m' ^( P( r5 s( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 50g
5 v  p3 z+ h6 H( l: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z+ e" I3 k+ }7 m

1 w4 Y: [8 r6 i( ]" E$ G【做　 法】
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2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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2 E+ q7 C+ k" a5 {2 W; Q& r8 c☆夜玥論壇ק4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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$ x: L; j, H* J9 ]: `0 T5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。 ds-hk.net. G9 X  d! B" b$ _; a

. T" k5 @, d0 ~) O5 g☆夜玥論壇ק8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。 ds-hk.net# i& f  ^  U! e7 r' E- ~' b$ k8 h