[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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即溶咖啡粉 1.5大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u2 h6 q4 O& U, D7 s8 T
牛奶 200g
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奶油 10g ☆夜玥論壇ק/ p3 D/ D6 c: K& m1 B% v6 G
低筋麵粉 10g
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1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。ds-hk.net" \* j4 e: u, t
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2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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8 \: }6 i+ c* G% y/ t7 ]8 H☆夜玥論壇ק3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 ' D6 P2 f' u! q
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4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# K; R8 U9 J" [

! @/ H- `+ y8 Z+ O7 \3 j' y. z4 I8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。 ds-hk.net- `* b5 W2 b* g) b