[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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5 L0 f, q; K. M! M* o【材　料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L2 D6 d# s6 ?: P
1.苦甜巧克力  200公克
5 J2 k/ @( h7 ]5 K/ h/ hds-hk.net　奶油  100公克 ( H9 V* S# q: Y* C
2.蛋黃  2個
  ~% R3 u2 a) X4 q. \& k3.蛋白  3個 5 e# B6 s- \; T
　細砂糖  50公克
" }9 \8 ]# E) u" Y( J4.吉利丁片  6片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ^" j+ F7 S! T1 s, s0 ~
5.動物性鮮奶油  170公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* C# _) d- O. A3 d' B
6.柳橙汁  200公克 ☆夜玥論壇ק$ H/ j8 d+ l( Y/ u6 \
　蛋黃  2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }- _  C$ B: `) T
　細砂糖  50公克
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9 }2 T  Z/ g! L【做　法】
; T9 T3 `8 q2 e7 H, Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 * C! w2 i) ^! @7 H8 P$ x' G
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。 ds-hk.net# F+ h1 f2 @; j$ I7 `) N

2 P8 i9 c5 Y4 x7 ]) w: Q- _3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 ! B2 n: Q5 B% V7 F
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4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
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- ^( |& `: G' l- cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。 - i' @6 r6 n* s

! e5 F+ q% {; T) \9 K& Q1 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
) H# t0 F3 [) B6 l1 Y! c. L2 u& R) Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。ds-hk.net' b2 M( f& t) E! W