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[甜品] 覆盆子慕斯蛋糕

覆盆子慕斯蛋糕

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9 a  X$ `, s. p) ]2 ~/ t覆盆子醬 250公克
' O$ C( r. N9 ]1 p8 J蛋黃  3個
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吉利丁片 6片
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材料4:
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裝飾1:
4 y+ Y* Q% ?0 x2 H( O- @6 B( x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區覆盆子醬 150
, o4 d6 H2 ]% i; Y6 E% G1 x' kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源透明麥芽糖  50公克
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裝飾2: ☆夜玥論壇×§- l* g2 g1 M0 O+ l( N
細砂糖 150公克
+ {& Q& t# {# V7 m☆夜玥論壇×§果凍粉  10公克 ds-hk.net' s* H9 ?* Z$ {6 {$ G9 P
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【做 法】
  a5 Y: O7 m" j. L" U☆夜玥論壇×§1 將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {, k* n/ }0 I6 H1 }) J

7 {6 q$ X3 J) c2 W" l& j- _ds-hk.net2 將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。ds-hk.net6 R5 O, z/ X6 Y2 c, {5 ~: [  L) s

5 @5 {4 e  O: P( ?( p" |2 |3 取出吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(2)材料中溶化拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G4 l2 k* U1 m$ E; e" g/ Y
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4 將作法(3)材料隔冰水,拌打至凝稠狀。 $ Q- I5 s# |% V. C* F
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5 將鮮奶油拌打至6分發,再加入作法(4)內拌勻,即可倒入模型中,入冰箱冷凍約2小時以上。
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" G: p/ S2 [4 e$ _' c) d6 裝飾材料1拌勻以小火加熱,再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃,即可離火待涼。 ☆夜玥論壇×§1 W' o6 G, g0 I$ q, R! t4 t( _
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7 作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中,作為慕斯的表層裝飾果醬,凝結後即可脫模食用。
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【備 註】
" I" t! F( c, \$ v  [6 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區可將覆盆子醬換成藍莓醬,份量不變,即為藍莓慕斯。
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這個啊.....我想應該是凍餅@@"* z$ E9 w& Z  a$ X5 G& d; N: L
我之前有做過跟這個差不多的啊~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y$ q& ?0 J. M$ o
不過奶油好像不小心放多了點.....感覺好像膩膩的呢T^T

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