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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6257
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-13 04:58 只看該作者
咖啡巧克力慕斯派
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第1147個瀏覽者
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8 e/ ~4 C$ v! @- A, Hds-hk.net【做 法】
$ a. z( M- E2 A8 Zds-hk.net1 吉利丁片泡水軟化後取出，擠乾水分備用。
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/ Q. M8 H2 { n5 L4 u1 p6 |7 ^6 h' u☆夜玥論壇ק2 將甜派皮桿約0.4公分厚，壓入派模中，用叉子戳洞，鬆弛約10分鐘。
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% S. R/ C' D+ t☆夜玥論壇ק3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘，取出紙與鎮石，再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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) k- G/ y) A# w4 k6 @4 巧克力隔水加熱融化後，加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後，再加入咖啡拌勻，最後加入已泡軟的吉利丁片，隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。
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+ H t& m5 ?, O7 g6 O p' q5 將鮮奶油打發後拌入作法４的慕斯中，倒入作法3的派模中，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
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. d! T; H2 o7 |# i☆夜玥論壇ק【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N3 @ ~4 i8 p% C
中型派模 １個
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