[甜品] 草莓起司蛋糕

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【材　料】
7 |* R. I0 y  K5 _$ ]7 b0 t. p. U0 A奶油起司  300公克
5 {( ]# a2 K1 ^1 ?☆夜玥論壇ק細砂糖  100公克
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吉利丁  4片
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1 Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
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2 吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
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* c( m9 X  N0 e6 b% N☆夜玥論壇ק3 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
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4 最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。 ds-hk.net4 l, K9 l- U1 _3 D- ~* n