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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第962個瀏覽者

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【材 料】 ☆夜玥論壇×§% w( G. f) h: Q% ?2 w8 w, n
底層派皮:
+ l5 \; x" F; s* G2 l☆夜玥論壇×§牛奶 15公克
+ T+ O$ s3 z9 [' E7 Q. C8 _( J7 R☆夜玥論壇×§消化餅乾  150公克 ☆夜玥論壇×§# L5 o# X8 i3 e
糖粉  10公克 ☆夜玥論壇×§. P" X1 ^( S, q, i! M
奶油  30公克
% }/ ]  Y3 ~% [" g: X  G, d$ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋糕體:
6 R. u2 {# v; ?: q# [% m# _1 C& B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥餡 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a; @. _" D9 L0 o9 d7 j( `* q2 e# W# w
動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a/ K9 Z2 _* Q) a. m
奶油起司  314公克 ☆夜玥論壇×§8 a+ g( W5 Z2 P) \; f6 Z, z. U8 Y
細砂糖  63公克
& M. K) b, N% Y) D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區全蛋  35公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B+ G" I. h/ v6 u
玉米粉  25公克 ☆夜玥論壇×§  i* v( a; B* X; @
牛奶  126公克 ds-hk.net, C% ^$ R" F9 u; V/ z: T/ _

2 k( c: m9 V& C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】
" U! x, \7 C) k7 fds-hk.net1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
2 C. H4 ]; J1 h# f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區ds-hk.net; I1 B$ C3 X" J7 H
2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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" l3 ]7 Z0 ]" h, O0 ?- o3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& Q  o  I4 [8 v8 _  F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
- R, w: m1 M% O6 b' V4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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% |- F7 M5 F% C: hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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& v- V7 @9 N7 D2 b% L) N/ ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
+ J- d: g: ~, Q8 N5 S* Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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紫山藥@@?
" G/ `/ v! B8 v: _☆夜玥論壇×§看似很特別的說.....bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^3 j- [# z9 ]! H5 S  a# H
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 B1 _; L7 Y3 }* b0 H
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. u  r- Z& [: W( k% M1 t! U. t7 L
紫山藥@@? 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: C5 Y$ i: z7 A8 T
看似很特別的說.....☆夜玥論壇×§4 Y- e2 r6 N3 r, j2 ?: |; g8 U* C
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
9 s1 [" M  f* S0 X+ p# @但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N9 `$ C6 ~1 y& e0 t
沒有苦味~~☆夜玥論壇×§1 ^. v! h" U4 [* O. M2 m7 V; Q

! @" L; A- V+ ~/ V2 O8 e$ A" h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
- D2 a. x; X/ }; H  W1 ]. dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~" S9 }2 x& G% @! a; r/ p
我不知道香港哪裡有耶~~
, K2 `+ M  u" A7 ~1 {+ w8 V6 Kds-hk.netds-hk.net8 k, {2 [& u9 ]- }8 {: i' E0 X! u
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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。
- M! N1 m# U0 L# r7 {: G☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D% L# g) w; @2 j  w& D) {

+ ^3 E( ?+ F9 w3 ]% {( h! j& Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& O4 Q. ?# G* P6 _$ O4 Y+ v6 r
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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$ z, u1 h" K7 k' mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 ☆夜玥論壇×§( `2 u! ]+ i4 \
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。ds-hk.net9 o  h! g1 A3 y3 Z

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! ^* `  w7 y! M6 s2 u, ?6 m( I7 m0 h2 X☆夜玥論壇×§常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 L: H( r" U# N% F
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
; S5 i' h* m: L( R: O' E. f# I8 z不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g1 f. F# U  C- @- q, P
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
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(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. R( y1 b4 [9 A7 U7 ^" o8 `1 `
☆夜玥論壇×§. c9 }2 d- N/ Z5 |
前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
3 P4 l5 W9 A* w3 l$ b; F2 Z' ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區偏偏媽媽不能喝牛奶~~☆夜玥論壇×§# R5 ^1 H. U* w6 Y, C0 a- j
還好媽媽喜歡吃山藥~~
+ k6 j9 j2 M+ R9 L  r! |那我可以做一些山藥食物給她吃最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' p4 }( W4 ]" u/ d0 Y7 [

6 }) n( L4 G; P9 j3 o: b  P☆夜玥論壇×§版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s& I! t  O) j# }
甜的或鹹的都可以,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ W0 Q+ o+ a' b2 y2 }( h" H9 R
我也會去找,找到會發帖出來ds-hk.net3 u* t9 k" ^# E4 ~3 h
先謝謝囉~~

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