[中菜] 藥燉排骨

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק# x; g- _' o5 S2 q  U
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排骨 2斤
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當歸 3錢7分 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# H" r, Y0 }! ^% `' p" Q5 C- L) x
川芎 2錢5分
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熟地 3錢7分 7 Q% m; q) s7 Q9 J2 R6 G
桂枝 2錢5分
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2 ?- Q, w( d9 E- b0 Lds-hk.net  【做　 法】
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(1)水燒開，將排骨放入川燙約1分鐘，去血水備用。
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(2)將排骨撈出洗淨，再放入一乾淨的空鍋中，加入除當歸外的所有藥材，惟有當歸須等水滾之後再加入，以防湯汁變苦。
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(3)煮1小時即可，排骨起鍋時再淋一點酒更為美味。
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最好將藥材用布包好，熬煮1、2小時後整個撈出，以防藥味過重。
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