[甜品] 山藥脆皮泡芙

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/ t! D* r( h) g4 L$ ^7 ads-hk.net麵糊：
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全蛋 186公克
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鹽 2公克
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內餡：
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白豆沙 300公克
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1.高筋麵粉先過篩備用。 - m( i) X6 _( y/ S' \
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2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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$ ~. ]6 D) p9 Q) ?3 i. h7 _; x+ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U3 n2 q/ D& L1 l1 R$ o
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4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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% }9 x9 k, M! J9 j0 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。 ☆夜玥論壇ק# v4 |3 L* s/ i( \3 `
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6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。
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7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2，擠入作法7的內?料，表面灑上少許糖粉即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _$ X0 Q6 n3 H