[甜品] 山藥脆皮泡芙

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【材　 料】
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麵糊：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ]8 x, ~" j: Y- G: O
高筋麵粉 103公克
# C6 c+ x# _; Y全蛋 186公克
4 D$ i2 X% O6 A  b8 G水 130公克
5 H8 ]$ J" B" ?- |4 C# |  h8 K☆夜玥論壇ק鹽 2公克
3 x* ]  }) j" K/ F7 @& H9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 77公克
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內餡：
) ^" J" ~, n8 l: E7 `ds-hk.net蜂蜜 50公克
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【做　 法】
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麵糊作法：9 g, x) n8 y3 k( Z
1.高筋麵粉先過篩備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; y) }8 Z. ~( C
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2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。 ☆夜玥論壇ק1 r6 K, g6 K- ?8 Z- {+ |" C* S
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。
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- H. n1 M" B- ]* x9 x; e4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。
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6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。 , l, x- z8 n  e- [* f

% }" K, ~& y) [+ y☆夜玥論壇ק7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \& G* ^  _& O! A* L" W
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8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2，擠入作法7的內?料，表面灑上少許糖粉即可
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