[世界知味] 杏仁山藥球

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【材　 料】 ds-hk.net5 `* X' x0 l( c5 b

6 v  H( c5 w4 F) u5 o& uA.紫山藥 120公克
2 I( X. G  {0 }' v8 B* W* Q  b; L糖 20公克
- x! C1 G# R* c) y; D; O! dds-hk.net奶油 15公克
3 O) G5 A% r4 B6 d1 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糯米粉 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \4 ?2 V' Z& ~) ~8 [- U
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B.豆沙 200公克 ds-hk.net% ^1 N$ i6 J/ k0 `
杏仁米 200公克
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1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
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2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
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3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 ds-hk.net6 j, |4 W3 b6 a8 x: _' |6 Z2 z+ Y
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4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。; |) T8 S9 W) O