[甜品] 芒果起司慕斯

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奶油起司 350公克
$ ^& u& K, u( e5 Dds-hk.net芒果果泥 200公克 ( L/ D9 ~% K* ?% B) r* \! U
吉利丁 5片
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蛋白 3顆
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水 少許 ☆夜玥論壇ק$ G. u6 H+ U; l' q9 \
動物性鮮奶油 300公克
0 K" |  m: r: V8 T9 yds-hk.net海綿蛋糕 適量
7 b1 j( S4 P9 E  Y' Y3 I, sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小紅莓 適量
# b  m5 |2 s9 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net8 U4 o9 [' w; W( d/ c* a
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3 Q' ]1 D3 R* {; q# pds-hk.net2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D8 X1 ~: H! H
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。ds-hk.net  I$ D) v0 @- U' r, I- a
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。ds-hk.net; f% O5 D- [( `6 b" R0 N! a
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק9 c. q3 j! X0 X& j  b1 v  `
份量：小幕斯圈4個
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