[甜品] 草莓慕斯

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, i: n, v4 k% F% G, s! j1.慕斯餡製作：先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。
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5.草莓果凍製作：先將草莓果凍中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。ds-hk.net6 B/ k3 w  S, B/ f9 A1 _! j
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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後，加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化，即放置一旁冷卻。7 m- b/ n7 U) e) p2 F( _0 F1 d
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7.待作法6冷卻後，將作法4冷凍室中的杯子取出，倒入作法6的草莓果凍汁（約8分滿），再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。
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數量：8個
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