[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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【材　 料】
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細砂糖 40公克
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C.動物性鮮奶油 250公克
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【做　 法】
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+ U5 r5 j# H$ a0 Z# ^1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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% r8 g9 c; F: O! Y4 I' Y  D) Y☆夜玥論壇ק2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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! ?0 _3 q; d. J- ~1 q/ w' G☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @, F2 h4 @6 R
4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]& S4 J( G* X0 n
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]