[甜品] 咖啡戚風蛋糕

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沙拉油 50公克
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細砂糖 70公克
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3.低筋麵粉 100公克
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4.蛋白 3個
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細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇ק0 U7 d- ~1 u& d, E% R' n

3 P  W/ Q9 \, @4 e# [$ a: l+ e! Kds-hk.net【做　 法】
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1.將材料1拌勻放涼備用。
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2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。 4 Q) ~! R$ I4 k
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3.作法(1)的咖啡液與混合過篩的材料3一起加入作法(2)材料中拌勻即為麵糊。 ( Z2 [% `3 l/ A4 i( M& K) \

/ M* V- x# I) L0 O% L- q8 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續打發，細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。
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8 p* U3 k& k$ s/ ids-hk.net5.將作法(3)麵糊與作法(4)的蛋白糊迅速拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻至定型再脫模即可。 " D' ]4 F6 e5 l" s, \: \: E0 |
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