[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】
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熱水 85公克
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& a" e+ d! k, o1 v; Eds-hk.net低筋麵粉 100公克 ☆夜玥論壇ק1 j; d$ O# {; v$ `5 J& U
泡打粉 2公克
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蛋黃 138公克 ☆夜玥論壇ק: T% A, X  z" P: ]/ A
蛋白 275公克 ds-hk.net  S( R/ x6 @3 @5 n7 |$ K# }
細砂糖 150公克
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內餡：
1 B- k( q1 [; P* o9 u1 P4 e# Y☆夜玥論壇ק白奶油霜 適量
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k* m' l+ d1 o/ O

% o3 p% Z/ z( z5 h" ~6 I% a☆夜玥論壇ק1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F" z3 y& W6 _

/ ~& e2 l) X* L0 ~$ j* U5 Kds-hk.net3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s5 J/ c+ i; q. |9 I  N- m
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- P# W- ~) d+ L. p3 H- L3 V

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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 R: ~) N% a  B$ G

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: X  |$ M/ V, n1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。' G# n+ z8 n) e5 i0 F1 c4 H; @5 r
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 ds-hk.net+ f& C: q6 F: F; J